الکترولیت های زیادی در
بدن ما وجود دارند، مانند کلسیم، سدیم و پتاسیم و همه آنها یک نقش حیاتی در عملکرد
سالم آن ایفا می کنند. یک رژیم غذایی متعادل، به آسانی این الکترولیت ها را فراهم
می کند اما گاهی اوقات وقتی ما در طول جلسات شدید تناسب اندام یا مسافرت در آفتاب،
مقدار زیادی عرق می کنیم، احساس خستگی می کنیم؛ طوری که انگار آفتاب تمام انرژی ما
را بیرون کشیده است.
در واقع ما الکترولیت ها را از دست می
دهیم. همچنین ما معمولا آنها را در هنگامی که دچار بیماری می شویم نیز از دست می
دهیم. بدن در طول بارداری نیز با کمبود این الکترولیت ها مواجه می شود. در غیاب
آنها، برخی تغییرات قابل توجه در بدن رخ می دهند مانند نوک انگشتان سفید، ضربان
قلب تند و پوستی که به علت کاهش خاصیت ارتجاعی، بیشتر از حد معمول طول می کشد که
به شکل طبیعی اش برگردد.
از این رو، آنها باید به بدن رسانده شوند چون عضلات ما، عملکرد عصب
و PH خون را تنظیم می کنند و فشار خون ما را تحت کنترل نگه می
دارند. در زیر، نوشیدنی های الکترولیت خانگی خوشمزه و مغذی آورده
شده اند که می توانند به شما قدرت دهند و به آسانی از مواد اولیه موجود در
آشپزخانه شما آماده شوند. دیگر مجبور نخواهید بود زمان درازی را در بازار به دنبال نوشیدنی
های الکترولیت صرف کنید!
نوشیدنی های
الکترولیت خانگی
1. نمک ها
نمک ها،
بدن شما را از نظر الکتریکی شارژ نگه می دارند و ولتاژ سلول را حفظ می کنند. آن
حاوی مواد معدنی (سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم)
مورد نیاز بدن ماست.
به
این علت، نمک یک ماده فعال در تمام نوشیدنی های الکترولیت است. کلرید سدیم در تمام
نمک ها وجود دارد اما برخی از آنها حاوی یدید پتاسیم هستند که طعم نوشیدنی شما را
بهبود می بخشد. سدیم، الکترولیتی است که ما بیشتر از بقیه در طول تعریق از دست می
دهیم.
شما می توانید کمی نمک را در یک لیوان آب مخلوط کنید و هر زمانی که
احساس کمبود الکترولیت کردید، آن را بنوشید. آن همچنین می تواند توسط خوردن مقداری شیر
شکلات یا یک نان کماج با کره
بادام زمینی جبران شود.
2. میوه های مرکبات
میوه های مرکبات، سرشار از ویتامین C هستند. بین همه آنها، لیمو بهترین
میوه مرکبات برای عمل کردن به عنوان یک الکترولیت است. میوه هایی مانند پرتقال، لیمو و گریپ
فروت نیز برای جایگزینی الکترولیت های از دست رفته، عالی
هستند.
این میوه ها همچنین سرشار از مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم و کلسیم می
باشند. شما می توانید برای بازیابی مقدار الکترولیت ها در بدن تان، این میوه ها را
به شکل خام مصرف کنید یا آب شان را بنوشید. آنها همچنین می توانند به دستورالعمل
های مختلف اضافه شوند تا طعم شان را بهتر کنند.
3. نوشیدنی
الکترولیت پایه
بسیاری
از ما با نوشیدن این نوشیدنی خوشمزه به خصوص در طول تابستان ها بزرگ شده ایم.
این نوشیدنی الکترولیت پایه خانگی برای کم
آبی بدن است که می تواند با مواد ساده ای مانند آب، شکر و نمک درست
شود.
یک
فنجان آب بردارید. 2 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. آن
را به خوبی مخلوط کرده و برای باطراوت شدن بنوشید. آن، قدرت فوری برای بدن
مان فراهم می کند.
روش دیگر: شما می توانید به جای شکر از عسل نیز
استفاده کنید. برای بهبود طعم می توانید مقداری انبه له
شده اضافه کنید. شما حتی می توانید برش هایی از میوه های خاص را برای فراهم کردن
طعم آرامش بخش آن میوه اضافه نمایید.
4. آب نارگیل
تعادل الکترولیت ها در آب نارگیل،
همانند تعادل الکترولیت خون ماست. بنابراین به عنوان یک نوشیدنی الکترولیت جایگزین
عمل می کند.
در عین حال، طراوت بخش و خوشمزه است. نام دیگر برای آب نارگیل به
علت سطح بسیار بالای محتوای پتاسیم آن، "گاتورید طبیعت" می باشد.
آن یک پاوربانک پتاسیم است
و حاوی سایر الکترولیت های ضروری می باشد. نداشتن هیچ گونه شکر افزوده، آن را عاری
از چربی و یک راه طبیعی برای پر کردن مجدد مواد معدنی از دست رفته می کند.
5. هندوانه
این میوه حاوی 90% مایع است. آب هندوانه،
یک تسکین دهنده عالی برای دردهای عضلانی ناشی از یک تمرین سخت است.
این میوه، سرشار از لیکوپن
است؛ آنتی اکسیدانی که قلب را سالم
نگه می دارد. هندوانه حاوی الکترولیت های مهمی است که برای عملکرد عصب و سلامت قلب
ضروری هستند و از طریق تعریق تخلیه می شوند.
مصرف آب این میوه، بدن را با ویتامین ها و الکترولیت ها غنی می
سازد، این مایع به مبارزه با کم آبی بدن کمک
می کند و از عدم تعادل مایع جلوگیری می نماید.
دستورالعمل های
خانگی خوشمزه برای درست کردن نوشیدنی های الکترولیت سالم
6. نوشیدنی ورزشی
الکترولیت زنجبیل
اگر پس از یک تمرین طولانی احساس خستگی می کنید و می خواهید مجددا
انرژی کسب کنید، این نوشیدنی را امتحان کنید که از آب زنجبیل به
عنوان پایه اش استفاده می کند. این ادویه تند، معده شما را آرام می کند و زنجبیل
در کاهش درد عضلانی، مفید است.
مواد مورد نیاز
§
زنجبیل (تازه) 3 تا 4 برش
§
آب لیمو از نصف میوه
§
آب 1 فنجان+بیشتر
§
نمک دریا 4/1 قاشق چایخوری
§
عسل خام 2 قاشق غذاخوری
روش تهیه
آب را در یک قابلمه بریزید و اجاق را روشن کنید. برش های زنجبیل را به آن اضافه نمایید. آن را برای 5 دقیقه حرارت دهید. شعله
را خاموش کرده و چای زنجبیل را خنک کنید.
آن را به یک ظرف دیگر منتقل کنید و 2 فنجان آب به
آن اضافه نمایید. حالا آب لیمو، نمک
دریا و عسل را
اضافه کنید. آب هندوانه، آب
نارگیل و چای سبز، برخی
از مواد تشکیل دهنده ای هستند که می توانند برای بهبود طعم و افزایش محتوای
الکترولیت به نوشیدنی زنجبیل پایه اضافه شوند.
7. نوشیدنی افرا و
کرن بری
کرن بری،
گزینه خوبی برای بازگرداندن الکترولیت های خالی شده است. طعم شیرین و ترش آن با
ترکیبی از بادیان ختایی، این نوشیدنی را برای فردی با سطوح
پایین الکترولیت، دلپذیر می سازد. آب کرن بری در پاکسازی
کلیه ها و مثانه و در عین حال سم
زدایی از سیستم لنفاوی مفید است.
مواد مورد نیاز
§
آب 5 فنجان
§
آب کرن بری (شیرین نشده) 3 فنجان
§
نمک دریا نصف قاشق چایخوری
§
شربت افرا 2 قاشق غذاخوری
§
بادیان ختایی 1 عدد
روش تهیه
تمام مواد بالا را با هم مخلوط کنید. اگر از بادیان
ختایی استفاده می کنید، آن را برای یک ساعت در این مخلوط
بگذارید و سپس آن را صاف کنید.
این
نوشیدنی می تواند پس از یک تمرین سنگین یا هنگامیکه احساس می کنید خسته و تهی از
تمام مواد مغذی هستید، مصرف شود.
8. نوشیدنی دانه
چیا
دانه های چیا، یک ماده غذایی پرانرژی و پر از اسیدهای
چرب امگا 3، پروتئین و فیبر می
سازند. این دانه ها، توانایی آن را دارند که شما را هیدراته نگه دارند چون می
توانند 9 برابر وزنشان در خود آب نگه دارند.
آنها
در بسته بندی هایی موجودند که به نگهداری در یخچال نیاز ندارند و می توانند به
باشگاه یا هر جای دیگری برده شوند.
آب نارگیل می
تواند برای درست کردن یک الکترولیت تقویت کننده قدرت با دانه
های چیا ترکیب شود.
این نوشیدنی، سرشار از مواد مغذی است. شما می توانید یک آب
میوه با توجه به سلیقه تان به آن اضافه نمایید.
این
نوشیدنی سالم می تواند شما را برای ساعت ها، قدرتمند نگه دارد.
مواد مورد نیاز
§
آب میوه (به انتخاب شما) 1 فنجان
§
دانه های چیا 3 قاشق غذاخوری
§
آب 1 فنجان
روش تهیه
یک فنجان آب گرم بردارید و دانه
های چیا را به آن اضافه کنید. هنگامی که در آب پراکنده شدند،
لیوان را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
اجازه دهید دانه ها در طول شب در آب باقی بمانند. روز بعد، دانه
های چیا منبسط خواهند شد و آب،
قوام غلیظی پیدا می کند. آب میوه ای که برای جوانه های چشایی تان جذاب است را به مخلوط
آب دانه های چیای ژلاتینی اضافه کنید و خنک سرو نمایید.
9. لیموترش با
نوشیدنی لیمو
مواد مورد نیاز
§
آب لیمو ترش 4/1 فنجان
§
آب لیمو 4/1 فنجان
§
نمک (برای مزه)
§
عسل یا شکر 2 قاشق غذاخوری
§
آب آشامیدنی 2 فنجان
روش تهیه
تمام مواد بالا را در یک مخلوط کن دستی مخلوط کنید و روی نوشیدنی
چند قطعه یخ بگذارید. این نوشیدنی، طعم خوبی دارد و
درعین حال، انرژی مورد نیاز بدن را فراهم می کند.
10. نوشیدنی لیمو و
پرتقال
مواد مور نیاز
§
آب لیمو 4/1 فنجان
§
آب پرتقال نصف فنجان
§
آب آشامیدنی 2 فنجان
§
شکر یا عسل 2 قاشق غذاخوری
§
نمک (برای مزه)
روش تهیه
تمام
مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مخلوط کنید و به خوبی بهم بزنید. این نوشیدنی
طراوت بخش را هر زمانی که کم انرژی هستید، بنوشید.
تمام میوه های مرکبات، منابع خوبی از
الکترولیت ها هستند. بنابراین این نوشیدنی پرتقال و لیمو با
فراهم کردن یک اثر تسکین دهنده، انرژی ما را تجدید می کند.
بایدها
§
در طول جلسات ورزشی طولانی، آب در آب
رسانی به بدن عالی عمل می کند. اگر هیچ چیز دیگری ندارید، از آب استفاده کنید.
برای هیدراته ماندن، حداقل 8 لیوان آب در روز بنوشید.
§
مقدار کمی جوش شیرین نیز می تواند به دستورالعمل های بالا
اضافه شود چون حاوی مواد معدنی متفاوتی نسبت به نمک دریاست.
§
در کنار نوشیدنی های مختلفی که یک فرد می تواند به
عنوان الکترولیت بنوشد، چندین قلم ماده غذایی نیز می توانند برای پر کردن ذخایر
الکترولیت مصرف شوند مانند آووکادو، بروکلی، ماست، پنیر سویا و زردآلو.
§
محققان ثابت کرده اند که یک رژیم غذایی غنی از کلسیم، معادل یک
نوشیدنی الکترولیت است.
§
منیزیم به
مبارزه با خستگی کمک می کند. هنگامی که کمبود مواد معدنی دارید، بدن شما تقاضای
اکسیژن و انرژی بیشتری در طول فعالیت فیزیکی می کند و از این رو شما سریع تر خسته
می شوید. بنابراین سعی کنید مواد غذایی غنی از منیزیم مصرف کنید.
نبایدها
§
از نوشیدنی های حاوی کافئین اجتناب
کنید.
§
نوشیدنی های سرد حاوی مواد معدنی یا الکترولیت ها نیستند و قادر
به تامین نیازهای بدن نمی باشند بنابراین برای هیدراته شدن به آن ها تکیه نکنید.
منبع: بهترین نوشیدنی های خانگی
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر